鍛造ハンドメイド中華鍋３３センチ 北京鍋 Amazon｜遠藤商事(Endo Shoji) TKG 中華鍋 北京鍋 33cm 木製ハンドル
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商品説明
ハンマーで叩き出して作るハンドメイド中華鍋になります。直径約３３センチ、全長約５１センチ深さ約８センチ。板厚１．６ｍｍ。焼き鈍しを３回繰り返してハンマーで叩き出して作る中華鍋です。うちのコークス炉には入らないため、他の方法で焼き鈍しをしていて、制作時間が異様にかかる、とても手間のかかるものになります。プロユースには一回り小さいかもしれません。制作の裏側の話。何回も失敗して、やっと完成したものになります。中華鍋は鋼板の真ん中に向けて内側に引っ張るように作ります。そのため、真ん中になるにつれ板厚が薄く引き伸ばされ、目に見えない細かいひび割れが無数にできるのですが、それを火の中に入れて再結晶化、現状の形状での結晶構造を整えてから再び引っ張るようにします。錬金術でいう再構築ですね。余談ですが、直径が大きくなると歪みも大きくなりがちなのか、制作途中でよく裂けてしまいます。最初から作り直しという事がとにかく多くて大変です。現在は在庫一枚ありますので、即納できます。油焼きによる仕上げのため、すぐにお使い頂けます。メルカリ販売の特典として送料込みにしています。
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>鍋・グリル>>>中華鍋・北京鍋 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 岡山県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.4点(2826件)
- Levi-
- まだ使っていませんが、つなぎ目がなく美しいです！お手入れが楽そうだし、カバーもついていて、収納にも困らなさそう。早くピザを作って、切れ味を確かめたいと思います。大切に使っていきたいです♪
- twinsmamma
- なくてもいいけれど、あると便利な品。 ホームベーカリーでピザを焼く機会が増えたので購入。 オールステンレスで洗いやすく、水につけておいて汚れを浮かせることも出来るので 気に入りました。
- 一寸法師さん
- ピザを自宅で作るようになり、包丁では不便さを感じていました。 まだ、ピザは切っていませんが、ホットケーキを一口サイズにカットしました。 抜群の切れ味です！ 思った以上でした！ チヂミやお好み焼きもいけそうです。 簡易のカバーもついていて、良い買い物ができました。
- まりん68
- ホルダーがあるのでしまっておく時安全だし、日本製でこの値段なのもポイントです。使い勝手も良くいい商品です。
- しーまま3344
- オールステンレスというところが気に入ってます。 これからもピザを焼くのが楽しみです。
- mama2013111
- そこが残念。 でも、お値段の割りには安っぽくないです。
- menmgm
- お手頃なお値段で購入できて、良かったです。こちらのショップが最安値でした。切れ味もバッチリです。
- COTTTT
- 他の方のレビューにもある通り、ハンドルのゴム臭さはありました。使った後袋に入れて保管してますが、他のものに匂い がうつるか心配な程です。 安いけど、もう少しどうにかならないかな？
- ゆみちゃん4718
- ピザを切る時だけ利用しています。カバーが安全で持ち運びにも便利です。
- kevin5837
- 自宅でピザを焼くようになったので探してました メール便だったので注文してから2日目にポストに入ってました 使い心地は把手も持ちやすく切りやすかったです 値段にも満足してます
- akanekonoko
- 実際届いたらやっぱりフォルムが綺麗でした。ポイント１０倍で送料無料お得な買い物ができました。ピザが大好きな娘も喜ぶはず・・・
- あいまいみいまい
- グリップも持ちやすく、1往復でクリスピー生地のピザは切れました。子供にも安全で満足です。
- モンドスタイル
- ピザを焼くようになったので。ステンレスなので見た目が綺麗だし、手入れも楽そう。
- 51555
- とても良く切れます！！ 早く買えばよかった~。 大満足です。
- テヤンクン
- もうコレ無しではピザは食べられませんよー(^^)b切れ味はバツグン。軽くはさんでサーブできます。洗うときも普通の洗剤でOK。そのへんのタッパより油離れが良いと思います。使わない時もストッパーがついているので安心ですよ〜♪
- 深良子
- よく切れます。 いままで、刺身包丁でカットしていたので、とても安全なような気がします。 パフォーマンス性もイイと思います。
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